Mais uma receita de muffin? Deveria renomear o blog logo para "Muffin de Quinta". Eu acho que muffin é uma das melhores coisas que inventaram nessa vida! Esta receita ficou um tempão anotada, entrava e saía da minha lista, até que decidi reservar algumas laranjas só para estes bolinhos. Pode ser da minha cabeça e paladar perturbados com as luzinhas natalinas, mas encanei que lembram chocottone, com certeza é por causa da laranja, se tivesse rum acho que ficaria mais parecido. Nota mental: colocar um pouco de rum na próxima vez.
210g farinha de trigo
2 colheres (chá) fermento em pó
½ colher (chá) sal
100g açúcar
¾ xícara chocolate meio-amargo picado (ou gotas)
110g manteiga
120ml suco de laranja
2 ovos
raspas de 1 laranja
Numa tigela peneire a farinha, fermento e sal. Adicione o açúcar, chocolate e misture bem. Numa outra tigela derreta a manteiga, e adicione o suco de laranja, ovos e raspas, misture. Combine as duas misturas, somente para incorporar, não bata demais. Coloque a massa em forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, até dourar e um palito sair seco.
Fiz meia receita acima e obtive 6 muffins.
Que delícia! Adoro seus muffins Tati!
ReplyDeleteBeijos,
Fabi
nham.
ReplyDeletelaranja é um dos aromatizantes de panetone mesmo, não? porque eu fiz alfajores (yey!), e lembrei também dos panetones.
gostei dos muffins, tão na lista.
;)
=***
Também tenho uma queda por muffins, dos mais simples aos mais requintados. São pequeninos pedaços de tentação.
ReplyDeleteBjs.
Oi querida
ReplyDeleteEu também acho que muffin é uma das melhores coisas que inventaram nessa vida!
Teus muffins ficaram com uma "cara" de bem fofos e deliciosos!
Um grande abraço
Léia
Que pecado!!!! Esses muffins estão demaissssss!!!!!
ReplyDeleteTambém adoro esse tipo de bolinho e com laranja então... é tudibão!!
Feliz Natal!!
bjs,
Verônica
Voce vira "Muffin de quinta" e eu "A Torta coletiva", pode ser??hahaha
ReplyDeleteO que dizer? estão perfeitos! E que baita gotas de chocolate!!!
bjo
Concordo contigo, muffins resolvem a maioria dos problemas de fome de um ser humano, pelo menos na minha vida eles sao fundamentais...rsss...~
ReplyDeleteBarbaros, e como sou bem fan, ja digo que vou copiar!
Abraco, Feliz Natal, tudo de bom!
Tati,
ReplyDeleteEu também adoro os muffins, pois eles são deliciosos e práticos, para servir, rsrs.
Estes muffins ficaram com maravilhosa aparência e as suas fotos ficaram muiiito boas!
Um beijo e, desde já, boas festas e um 2011 cheinho de alegrias!
Hummm, muffins realmente são uma maravilha!!!!
ReplyDeleteQue o seu natal seja maravilhoso cheio de saúde e paz!!!
Bjs...