mistura para chocolate quente
4 xícaras açúcar
675g chocolate meio-amargo, picado
225g chocolate ao leite, picado
2 xícaras cacau em pó
Passe
os chocolates pelo processador de alimentos (o liquidificador também
serve) até ficar fininho (eu não consegui pulverizar porque o chocolate
começou a derreter na lâmina do processador), faça em etapas, se
necessário. Numa tigela grande coloque o açúcar, cacau e os chocolates,
misture bem e guarde em pote hermético. Coloque no leite quente, a
gosto.
