manteiga de sardinha

Receita do livro I Know How to Cook.

manteiga de sardinha

2 sardinhas em conserva, 120g

60g manteiga, temperatura ambiente (você pode colocar a mesma quantidade da medida de sardinha, tal como a versão original)

2 colheres (chá) - generosas - mostarda de Dijon
1 colher (sopa) salsinha picada

sal e pimenta-do-reino

Retire as espinhas maiores da sardinha e amasse bem com um garfo. Em seguida coloque a manteiga e misture. Junte a mostarda, salsinha, sal e pimenta aos poucos e a gosto. Sirva a temperatura ambiente com torradas.