mousse de avocado e cacau

Minha rede social favorita é o instagram (estou em @tati_penteado), estou sempre postando minhas bobagens por lá, adoro ver fotos bonitas, engraçadas e as pessoas são muito mais educadas que no facebook, por exemplo (que está a visão do inferno, diga-se de passagem). Às vezes vejo alguma foto lá e me encho de vontade de reproduzir a receita, como esta que vi no perfil do @telegraphfood. Tinha uns pequenos avocados bem maduros na geladeira e achei um fim bem digno a eles. E o sabor do avocado não fica pronunciado, especialmente no dia seguinte, é pouco doce e eu gostei muito :)

mousse de avocado e cacau

1 avocado maduro (ou cerca de ½ abacate médio)

½ xícara cacau em pó

4 tâmaras, sem caroço

1 xícara de água

1 colher (chá) baunilha

No liquidificador coloque a polpa do avocado, cacau, tâmaras, baunilha e água. Bata por 1-2 minutos. No começo vai ficar apenas um líquido, se você continuar batendo a mistura vai engrossar. Coloque em potinhos e mantenha na geladeira até o momento de servir.

Minhas tâmaras estavam na geladeira, e por isso um pouco duras. Deixei de molho na água que iria utilizar por uns 10 minutos, isso ajudou a triturar melhor.