10.4.14

muffin com chocolate


Um dia cismei que precisava de forma de muffin. Eu tenho daquelas individuais, colocava numa assadeira de pizza e talz. Primeiro pensei naquela de muffin jumbo com 6 cavidades, encontrei em apenas dois sites e não fazia a menor ideia se acharia as formas de papel para este tamanho. Não sei porque às vezes cismo com certas coisas, vira uma ideia fixa e depois passa como se nunca tivesse existido. Decidi que não haverá mais meias receitas por aqui: quando me dispuser a ligar o forno, separar e pesar ingredientes, sujar louça, etc, etc é para fazer o tanto de comida que a receita rende, se for muito e o marido não ajudar a comer, vai pro freezer e terei comida pronta congelada e caseira. Acho que foi por esse motivo que cismei em ter a forma de muffin, ainda assim desnecessária.
Enfim, queria estrear logo minha forma, mas planejava outra receita com bananas e teria que descongelar as bananazzzzz, e esta receita me pareceu mais fácil, mais simples. Receita do lindo, incrível, maravilhoso e mais três linhas de adjetivos favoráveis Baking Unplugged.

1 xícara farinha de trigo
⅔ xícara cake flour*
¾ colher (chá) fermento em pó
¾ colher (chá) bicarbonato de sódio
pitada de sal
¼ xícara manteiga, amolecida
⅔ xícara açúcar
2 ovos grandes, temperatura ambiente
1 xícara de iogurte natural (ou sour cream), temperatura ambiente
¾ xícara gotas de chocolate

Numa tigela grande misture a farinha, cake flour, fermento, bicarbonato e sal. Em outra tigela coloque a manteiga e o açúcar, bata com fouet por 2min, ou até ficar homogêneo. Cada um por vez adicione os ovos e misture bem. Coloque o iogurte, uma metade por vez, mexendo ligeiramente. Por fim, coloque as gotas de chocolate e mexa também. Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 16 a 20 minutos, cheque com um palito. Espere esfriar antes de desenformar.
rende: 12 muffins.

*cake flour: para fazer 1 xícara basta colocar 1 colher de sopa de amido de milho e completar a xícara com farinha de trigo.

5 comments:

  1. Adoro chocolate e este muffin parece-me bem delicioso
    Bom fim de semana
    bj

    ReplyDelete
  2. Simpatia para emagrecer
    Primeiro passo – Sempre as quartas-feiras prepare meio copo de água, e dentro da água, coloque grãos de arroz correspondentes à quantidade de quilos que deseja perder. Exemplo: Se deseja perder 10 Kg, coloque dentro da água 10 grãos de arroz.

    Alerta: Não coloque mais grãos do que realmente precisa, pois os quilos que você vier a perder serão recuperados.
    Segundo passo – Na noite da quarta-feira em que fez a simpatia você deve beber a água em que os grãos de arroz se encontram, e deixar os grãos intactos dentro do copo, depois de beber a água você deve completar novamente com meio copo de água.

    Terceiro passo – Na quinta-feira, segundo dia da simpatia, você deve beber a água do copo logo pela manhã em completo jejum. Após beber a água complete novamente o copo com mais meio copo de água.

    Quarto passo – Na sexta-feira você deve beber a água e junto com ela os grãos de arroz, e assim passar para próximo passo da simpatia para emagrecer.

    Depois de seguir o ritual do copo, você deve criar cartas escritas a mão correspondendo ao número de quilos que deseja perder. Se desejar emagrecer 10 Kg, precisa escrever 10 cartas. O conteúdo da carta é simpatia que você acabou de ler.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Como é que dá pra beber a água sem engolir os grãos? Ou pode beber e cuspir depois?
      Na sexta os grãos provavelmente estarão com gosto de estragado, já que passaram a quase a semana toda hidratados, né?
      Se são cartas escritas a mão, por que a receita da simpatia está aqui? Será que é melhor deixar a preguiça de lado e catar papel e caneta? Talvez a simpatia não vai funcionar pela sua preguiça, talvez. E como o emagrecimento ocorre? A pessoa só se alimenta de arroz e nada mais?

      Delete
  3. Eu às vezes também cismo com certas coisas e vá-se lá saber o porquê!
    Mas se é para fazer muffins, fizeste bem :)
    Que bons, com chocolate.
    Um beijinho.

    ReplyDelete
  4. Ai gente, tô rindo dessa simpatia, mas vim mesmo foi dizer que fiz os muffins e ficaram óootimos. Aproveitei umas forminhas de silicone que tinha garimpado com um cupom desconto Ponto Frio e na hora de servi deixei nas próprias forminhas que são bem bonitinhas. Camila

    ReplyDelete