terça-feira, 21 de dezembro de 2010

muffins de laranja e chocolate


Mais uma receita de muffin? Deveria renomear o blog logo para "Muffin de Quinta". Eu acho que muffin é uma das melhores coisas que inventaram nessa vida! Esta receita ficou um tempão anotada, entrava e saía da minha lista, até que decidi reservar algumas laranjas só para estes bolinhos. Pode ser da minha cabeça e paladar perturbados com as luzinhas natalinas, mas encanei que lembram chocottone, com certeza é por causa da laranja, se tivesse rum acho que ficaria mais parecido. Nota mental: colocar um pouco de rum na próxima vez.

210g farinha de trigo
2 colheres (chá) fermento em pó
½ colher (chá) sal
100g açúcar
¾ xícara chocolate meio-amargo picado (ou gotas)
110g manteiga
120ml suco de laranja
2 ovos
raspas de 1 laranja



Numa tigela peneire a farinha, fermento e sal. Adicione o açúcar, chocolate e misture bem. Numa outra tigela derreta a manteiga, e adicione o suco de laranja, ovos e raspas, misture. Combine as duas misturas, somente para incorporar, não bata demais. Coloque a massa em forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, até dourar e um palito sair seco.
Fiz meia receita acima e obtive 6 muffins.

9 comentários:

  1. Que delícia! Adoro seus muffins Tati!
    Beijos,
    Fabi

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  2. nham.
    laranja é um dos aromatizantes de panetone mesmo, não? porque eu fiz alfajores (yey!), e lembrei também dos panetones.

    gostei dos muffins, tão na lista.
    ;)
    =***

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  3. Também tenho uma queda por muffins, dos mais simples aos mais requintados. São pequeninos pedaços de tentação.
    Bjs.

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  4. Oi querida
    Eu também acho que muffin é uma das melhores coisas que inventaram nessa vida!
    Teus muffins ficaram com uma "cara" de bem fofos e deliciosos!
    Um grande abraço
    Léia

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  5. Que pecado!!!! Esses muffins estão demaissssss!!!!!
    Também adoro esse tipo de bolinho e com laranja então... é tudibão!!
    Feliz Natal!!
    bjs,
    Verônica

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  6. Voce vira "Muffin de quinta" e eu "A Torta coletiva", pode ser??hahaha

    O que dizer? estão perfeitos! E que baita gotas de chocolate!!!

    bjo

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  7. Concordo contigo, muffins resolvem a maioria dos problemas de fome de um ser humano, pelo menos na minha vida eles sao fundamentais...rsss...~

    Barbaros, e como sou bem fan, ja digo que vou copiar!

    Abraco, Feliz Natal, tudo de bom!

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  8. Tati,

    Eu também adoro os muffins, pois eles são deliciosos e práticos, para servir, rsrs.
    Estes muffins ficaram com maravilhosa aparência e as suas fotos ficaram muiiito boas!

    Um beijo e, desde já, boas festas e um 2011 cheinho de alegrias!

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  9. Hummm, muffins realmente são uma maravilha!!!!

    Que o seu natal seja maravilhoso cheio de saúde e paz!!!

    Bjs...

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