bolo de fubá
4 ovos
2 xícaras açúcar
1 xícara leite
1 xícara óleo
1½ xícara fubá
1 xícara farinha de trigo
pitada de sal
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (sopa) sementes de erva-doce
Numa tigela grande coloque os ovos, açúar, leite e óleo, misture bem com um fouet. Adicione o fubá, farinha de trigo e sal, mexa bem até formar uma massa lisa. Por fim coloque o fermento e erva-doce, misture delicadamente e distribuir bem pela massa. Coloque numa forma redonda de furo central (25cm) untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido até passar no teste do palito.
